ซาลาเปาทอดกรอบนอกนุ่มใน สุดยอดของอาหารจานด่วนและความสะดวกสบาย

ซาลาเปาทอดกรอบนอกนุ่มใน คือขนมหวานที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในเมือง张家口 (Zhangjiakou) ประเทศจีน เป็นเมนูที่ไม่พลาดสำหรับนักท่องเที่ยวและชาว địa phươngทุกเพศทุกวัย ซึ่งการปรุงซาลาเปาทอดนั้นได้กลายเป็นงานศิลปะในการผสมผสานความกรอบนอกนุ่มในของแป้งและไส้ที่หอมหวาน

ตำนานซาลาเปาทอด

ไม่มีหลักฐานทางประวัติศาสตร์ชัดเจนว่าซาลาเปาทอดมีที่มาจากไหน แต่ตามคำร่ำลือกันว่า ซาลาเปาทอดปรากฏขึ้นครั้งแรกในช่วงปลายราชวงศ์หมิง (Ming Dynasty) โดยชาวบ้านใน Zhangjiakou ได้คิดค้นสูตรขึ้นมาเพื่อเป็นอาหารที่ง่ายต่อการพกพาและกินได้สะดวก

วิธีการทำซาลาเปาทอด

1. แป้ง: แป้งสำหรับซาลาเปาทอดจะต้องนวดให้เนียนละเอียด และพักไว้ให้ขึ้นฟู

2. ไส้: ไส้ที่นิยมใช้กันมักจะเป็นไส้หวาน เช่น ถั่วดำ, ถั่วแดง, ลูกพรุน, หรือแม้กระทั่งเนื้อหมูและผักก็ได้

3. การห่อ: แป้งจะถูกนำมาห่อเป็นรูปทรงซาลาเปา

4. การทอด: ซาลาเปาทอดจะถูกทอดในน้ำมันร้อนจนกว่าแป้งจะมีสีเหลืองทอง

รสชาติและความพิเศษ

ซาลาเปาทอดมีรสชาติที่ไม่เหมือนใคร โดยส่วนของแป้งจะมีความกรอบนอกนุ่มใน ขณะที่ไส้ก็จะมีความหวานหอม

ซาลาเปาทอด: เมนูที่ต้องลิ้มลอง

ซาลาเปาทอดเป็นเมนูที่นิยมมากใน Zhangjiakou และมีร้านขายทั่วไป ทั้งในตลาดสด ร้านอาหารริมถนน และศูนย์การค้า

เมื่อมาเยือน Zhangjiakou อย่าลืมลองชิมซาลาเปาทอดกรอบนอกนุ่มในดูนะคะ

คำแนะนำ

• ซาลาเปาทอดร้อนๆ จะอร่อยที่สุด
• ควรทานคู่กับชาหรือเครื่องดื่มเย็นๆ

ซาลาเปาทอดเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือน Zhangjiakou เป็นอาหารจานด่วนที่สะดวกและอร่อย สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย

บทส่งท้าย

ลองมาลิ้มรสความกรอบนอกนุ่มในของซาลาเปาทอดกันดูสิคะ!